Świąteczne przepisy naszych przodków

[Sroczyński_Włodzimierz]

forum nie kulinarne, ale temat owszem
może faktycznie z uwagi na sąsiedztwo nie czysto kulinarny, bo pewnie musi być zabarwiony abo i nawet przechylony w stronę a skąd byli, a skąd wiemy etc

PS nie przez przypadek i nie było wyjątkiem, że sklepy kolonialne były zakładane także przez byłych zesłańców - nie cofam się dalej niż do połowy XIX wieku
co nie znaczy, że akurat w świątecznych potrawach musiały się obcości pojawiać

[ladra_sonia]

Włodku, bo to po prostu już jest takie nasze lekkie zboczenie

Co do przepisu na tort to bardzo podobny przepis znalazłam w książce "Nowoczesna Kuchnia Domowa" A. Piętkowej z lat 30 XX w. z tymże tam przepis na krem jest inny...
"Mój" przepis jest oczywiście napisany przez ciocię ręcznie ale skąd go miała pierwotnie to nie mam pojęcia...u nas w domu zawsze był to tort cioci Gosi

[EwaMolly]

Ten przepis na tort orzechowy jest niemal identyczny jak mój "zdobyczny" od sąsiadki mojej babci, która z kolei ma go od swojej teściowej - czyli te lata 30 by się zgadzały.