Jeśli chodzi o stopień to ciężko będzie zgadywać z tego zdjęcia. Na lewym naramienniku wyróżnia się jakaś pionowa kreska ale obstawiałbym bardziej że to numer pułku niż oznaka stopnia (może to jedynka z jedenastki właśnie?). Z drugiej strony jeśli fachowcy stwierdzili że to żołnierz nadterminowy to powinien mieć jakiś stopień wyższy od szeregowego. Choć być może wcale nie musi. Aż tak dobrze się nie orientuję. Może zdjęcie w lepszej rozdzielczości by pomogło?
Ordynans to raczej funkcja niż stopień więc żadnych oznaczeń dla ordynansa raczej nie znajdziemy.
Co do wzrostu Pani ułana to myślę, że określenie karzeł na pewno nie jest na miejscu

Może nie był wielkoludem ale biorąc pod uwagę, że sama głownia szabli wz. 1917 (a taką właśnie szablę nam tu pięknie prezentuje) ma 80-90 cm to porównując to z postacią myślę że mamy tu mężczyznę średniego wzrostu

Poza tym kawaleria to była elita. Nie pozwolono by sobie na przejęcie w ich szeregi jakiegoś tam niziołka :d
Pozdrawiam serdecznie
Marek