genealodzy.pl

Witam,

Czy ktoś z Was orientuje się co może oznaczać termin chłodnia miejska?
Czy jest to związane z rzeźnictwem, kostnicą? Takie są moje skojarzenia.
Chodzi mi o okres wojenny? Gdzię się ta chłodnia mogła znajdować?

Pozdrawiam

kipling

Miejskie - przy cmentarzach i rzeźniach. Czasem przy miejskich jatkach.

Chłodnie we Lwowie
1. budował Polak - Alfred Zachariewicz
2. Konrad Wnęk "PRZEMIANY DEMOGRAFICZNE WE LWOWIE
W LATACH 1829–1938":
"Wybudowano także w 1901 roku nową rzeźnię miejską, będącą na ówczesnym światowym poziomie, z chłodniami i fabryką lodu...

Tutaj z kolei o chłodni miejskiej w Warszawie:

http://www.warszawa1939.pl/index_arch_m ... ka_90&r3=0

Przechowywano różność żywność, nie tylko mięso. W tamtym czasie nie było realne, by każdy sklep czy magazyn miał własne urządzenia chłodnicze, stąd taka centralizacja tej funkcji.

― Grzegorz